熱いそばに生卵を入れるのはアリ？: 「米国でも何にでも生卵入れるよ」

日本の卵生産は他の多くの国と違い、生で食べられる安全な仕組みになっている。アメリカはそうではない。

黄身はいつも色々なものに入れてるよ。

卵は器の底に入れてから汁をそっと注ぐといい感じに半熟になる。私は黄身だけ先に食べてから残りを混ぜるよ。

アメリカでも子どもの頃から生卵を食べてました。今でもTKG食べられるし、妹のお気に入りは納豆ご飯に生卵で週に3〜4回食べてるよ。

アメリカでも何にでも生卵を入れて食べてる。

生の黄身が大好きだけど、卵白はちょっと苦手。アメリカではスーヴィやインスタントポットの調理機能で卵を加熱処理（低温殺菌）して、生の食感を残すことができるよ。

米国ではリスクは大体2万分の1。毎日1個生で食べたら病気になるまで約55年かかる計算だ。

実はそれより良くて、2万分の1は汚染率であって感染確率ではない。卵が陽性でも必ず病気になるわけじゃない。典型的な米国人の卵消費なら84年に一度程度に相当する。

うーん、アメリカもまだかなり安全だよ。心配なら半熟にすればいい。

アメリカについてのその話は完全に間違ってる。

自分はパスかな。食感の問題だけど。